วิชาสาระเพิ่มเติมกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน)

รหัสวิชา ง 30223 ชื่อวิชา การประกอบอาหาร

ชั้น ม.2 ตอนที่ - ค่าใช้จ่ายในการเรียน 300 บาท

อาจารย์ผู้สอน อ.ทัศนี กิตติไชย

ลักษณะวิชา

รายวิชาการประกอบอาหารเป็นรายวิชาที่ปลูกฝังให้ผู้เรียนมีจิตสำนึกในความรับผิดชอบ ต่อครอบครัว การพึ่งพาตนเอง การใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าและถูกวิธี ใช้เทคโนโลยีในการทำงาน และมีเจตคติที่ดีต่องานโดยศึกษาเกี่ยวกับ การใช้การดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร เทคนิคในการประกอบอาหาร

ฝึกปฏิบัติในการใช้อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการประกอบอาหาร การใช้เทคนิคในการประกอบอาหารโดยเน้นกระบวนการขั้นตอน และนิสัยรักการทำงาน

กิจกรรมการเรียนการสอน

ฝึกปฏิบัติในการใช้อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการประกอบอาหาร การใช้เทคนิคในการประกอบอาหาร โดยเน้นกระบวนการ ขั้นตอน และนิสัยรักการทำงาน

การวัดและประเมินผล

คุณลักษณะ 1

ทักษะกระบวนการ 3

ผลงาน / ผลสอบ 1