วิชาสาระเพิ่มเติมกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี  (งานบ้าน)

รหัสวิชา  ง 30223                                                                                    ชื่อวิชา    การประกอบอาหาร

ชั้น  ม.2
ค่าใช้จ่ายในการเรียน          300   บาท

อาจารย์ผู้สอน     ผศ.ศิริมา
พงษ์อยู่

ลักษณะวิชา

รายวิชาการประกอบอาหารเป็นรายวิชาที่ปลูกฝังให้ผู้เรียนมีจิตสำนึกในความรับผิดชอบ
ต่อครอบครัว
การพึ่งพาตนเอง
การใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าและถูกวิธี  ใช้เทคโนโลยีในการทำงาน
และมีเจตคติที่ดีต่องานโดยศึกษาเกี่ยวกับ
การใช้การดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว
อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร  เทคนิคในการประกอบอาหาร

ฝึกปฏิบัติในการใช้อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร
การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการประกอบอาหาร
การใช้เทคนิคในการประกอบอาหารโดยเน้นกระบวนการขั้นตอน
และนิสัยรักการทำงาน

กิจกรรมการเรียนการสอน

ฝึกปฏิบัติในการใช้อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร
การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการประกอบอาหาร  การใช้เทคนิคในการประกอบอาหาร  โดยเน้นกระบวนการ
ขั้นตอน
และนิสัยรักการทำงาน

การวัดและประเมินผล

คุณลักษณะ                           1

ทักษะกระบวนการ             3

ผลงาน
/ ผลสอบ                  1